2021-09-21
又是一年中秋好时节。9月21日，中秋节当天下午，在学部党委副书记王玮老师和辅导员李丹老师的带领下，求是学部21级部分新生和小班、小班助们共同开展了一场以中秋为主题的特色活动。
自宋朝起，古人就有中秋赏月和以月寓团圆的习俗，但从明代开始，就流行起月饼和中秋团圆联系在一起的说法。到了清代，袁枚曾在《随园食单》中写道：“酥皮月饼，以松仁、核桃仁、瓜子仁和冰糖、猪油为馅，食之不觉甜而香松柔腻，迥异寻常。” 发展到现代，除了传统的京、苏、广、潮、滇等风味，还有法式、日式桃山皮以及冰皮。我们今天做的月饼就是备受年轻人喜爱的冰皮月饼。
制作月饼的忙碌身影
伴随着佳节的喜悦，同学们早早便开始忙活起来，洗涮模具，搓揉面团，在场人员都忙得不亦乐乎。为了做出独具特色的月饼，同学们都使出九牛二虎之力，有向面团里加芒果味调味剂的，有探索特色面团馅料比例的，甚至还有单用馅料制作月饼的。在大家的共同努力下，一个个独具特色的月饼诞生了，拍照留念后同学们便迫不及待地品尝起自己劳动的成果。
老师同学们的劳动成果
月饼品鉴大会
这次制作月饼的主题中秋活动既是一次生动的劳育课程，也是一场意义非凡的美育实践。通过沉浸式体验，同学们对中国传统节日习俗有了更深一步的了解，也让同学们更加体会到团队合作与分享的意义。未来，学部将继续丰富书院活动，助力求是学子获得德智体美劳的全面发展。
